Ernährung

Porträt des fluter-Praktikanten Agomo Atambire aus Ghana vor einem Gemüsestand

Hartes Brot

Unser ghanaischer Praktikant Agomo blickt auf Deutschland, Teil 2: Verwunderung über das große Bohei ums Essen, bei dem man manchmal ziemlich kräftig zubeißen muss

Was soll ich essen?

Flexitarische Wechseljuicer aufgepasst: Ein neuer Film nimmt die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung genau unter die Lupe – und kommt oft zu anderen Ergebnissen

Milchmädchenrechnung

Kühe produzieren immer mehr, Preise verfallen, weshalb noch mehr gemolken wird – Einblick in die etwas absurde Milchindustrie

"Ährensache: Wer als Bauer was auf sich hält, schafft sich ein fliegendes Helferlein an"

Im Märzen der Bauer die Drohnen einspannt

Rund um „Smart Farming“ gedeihen auch große Hoffnungen. Aber wie reich wird die Ernte ausfallen?

Na Mahlzeit: Die Tütenkost des US-Militärs dürfte bei Foodies nicht gerade spontane Begeisterungsstürme auslösen. Dafür ist sie ewig haltbar.

Essen wie ein GI

Müsliriegel wurden ursprünglich für Soldaten entwickelt. Wie das US-Militär unser Essen beeinflusst

Superskeptisch

Warum Essenstrends immer schneller kommen und gehen - und alle gerade verrückt nach Superfood sind, erklärt David Sax

Gegrilltes Wasser

Kleine Rezeptempfehlungen vom IBM-Supercomputer „Watson“ – unserem Autor wollte nicht schmecken, was der so ausspuckt

Ihr müsst nicht gleich containern gehen: Viele Lebensmittel könnten gerettet werden, bevor sie in die Tonne kommen

Gib mir den Rest

Viel zu viel Lebensmittel landen im Müll, sagen diese Aktivisten und Unternehmer – und machen in Resteverwertung

Müssen Fett und Zucker teurer werden?

Sollte man ungesunde Lebensmittel wie Schokohasen höher besteuern? Wir streiten

Kosten? Lieber nicht. Das Schulessen ist auch deshalb oft so schlecht, weil kaum jemand bereit ist, dafür mal etwas mehr Geld auszugeben

Nachschlag, nein danke

Warum in deutschen Schulkantinen oft nur mittelleckere und nährstoffarme Kost auf den Teller kommt

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